Duo Crisp + Air Fryer - Ailes de poulet Sriracha au miel et au gingembre et ailes de poulet Jerk

By: Équipe culinaire Instant Pot

Duo Crisp + Air Fryer - Honey Ginger Sriracha Wings and Jerk Chicken Wings
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
1 à 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
1-2 hours, 4 lbs, air fry, american, appetizer, brown sugar, canola oil, duo crisp, duo crisp recipes, each salt and pepper, easy, garlic clove, green onions, honey, instant pot chicken wings recipe, Instant Pot Culinary Team, minced fresh ginger, modern, pressure cook, side dish, snack, split wings, sriracha hot sauce, store-bought jerk marinade, water

serving icon Portions
4 livres
Ingrédients
  • 2 lb d'ailes fendues
  • 1/2 cuillère à café de sel et de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1/4 tasse de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante sriracha
  • 4 cuillères à café de gingembre frais haché
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oignons verts
  • 2 livres d'ailes fendues
  • 1/2 tasse de marinade jerk du commerce
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
Instructions
  • Assaisonnez les ailes avec du sel et du poivre.
  • Assurez-vous que la cuve de l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer est sèche, puis placez-y le panier. Ajoutez les ailes de poulet en trois fois, sans trop les remplir. Arrosez d'un filet d'huile.
  • À l'aide du couvercle de la friteuse à air, sélectionnez Air Fry à 400 °F pendant 20 minutes (en tournant le panier à mi-cuisson) ou jusqu'à ce que les ailes soient dorées, croustillantes et bien cuites.
  • Fouetter le miel, la sauce piquante, le gingembre et l'ail. Dans un grand bol, mélanger les ailes de poulet piquantes avec la sauce.
  • Remettez les ailes dans le panier de la friteuse à air en 3 fois ; veillez à ne pas trop les remplir. À l'aide du couvercle, sélectionnez la fonction Air Fry à 200 °C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit collante et que les ailes soient bien glacées.
  • Garnir d'oignons verts avant de servir.
  • Mélanger les ailes avec la marinade jerk ; les verser dans la cuve de l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer. Verser l'eau. Placer le couvercle de l'autocuiseur sur la cuve et le verrouiller pour sceller. Sélectionner le mode Cuisson sous pression/Manuel à haute pression pendant 10 minutes .
  • Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Une fois la pression relâchée, retirez le couvercle.
  • À l’aide de pinces, retirez les ailes du pot intérieur.
  • Sans couvercle, sélectionner le mode Sauté et régler à haute température. Incorporer la cassonade et porter le liquide de cuisson à ébullition. Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Transvaser la sauce dans un plat de service et réserver.
  • Assurez-vous que le pot intérieur est sec, puis placez le panier de la friteuse à air dans le pot.
  • Remettre les ailes dans le panier de la friteuse en deux fois, sans trop les remplir. Arroser d'un filet d'huile. À l'aide du couvercle de la friteuse, sélectionner la fonction Air Fry à 200 °C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les ailes de poulet soient dorées et croustillantes. Servir avec la sauce jerk réservée pour tremper.
Notes
  • Pour les ailes de poulet sriracha au miel et à l'ail Réduisez le gingembre à 1 cuillère à café ; ajoutez quelques gousses d’ail supplémentaires.
  • Valeurs nutritionnelles Pour 1/4 de la recette Calories 380 Matières grasses 24 g Matières grasses saturées 5 g Cholestérol 75 mg Sodium 510 mg Glucides 20 g Fibre 0g Sucres 19g Protéines 24 g
  • Pour les ailes de poulet Jerk Servir les ailes avec un filet de jus de citron vert si désiré.
  • Valeurs nutritionnelles Pour 1/4 de la recette Calories 360 Matières grasses 27 g Matières grasses saturées 5 g Cholestérol 75 mg Sodium 360 mg Glucides 9 g Fibre 0g Sucres 4g Protéines 24 g
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