Duo Crisp + Air Fryer - Côtes levées faciles

By: Secrets de hachage

Duo Crisp + Air Fryer - Easy Baby Back Ribs
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Griller, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 servings, american, bbq sauce, broil, brown sugar, chili powder, contributed, cook 40 min, dinner, duo crisp recipes, easy, garlic salt, instant pot recipes, instant pot ribs recipe, liquid smoke, main course, modern, prep 5 min, pressure cook, rack of baby back pork ribs, side dish

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 carré de côtes levées de porc
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à café de sel d'ail
  • 1/4 cuillère à café de fumée liquide
  • 1/4 tasse de sauce barbecue
Instructions
  • Coupez le carré de côtes en deux portions égales. Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la poudre de chili et le sel d'ail, puis frottez le côté charnu des côtes.
  • Ajoutez 1 tasse d’eau et 1/4 cuillère à café de fumée liquide dans l’Instant Pot.
  • Placez la moitié du carré au fond de la marmite, côté viande vers le haut. Placez le carré vapeur dans la marmite, les pieds longs pointés vers le bas, de chaque côté du carré à côtes, puis placez l'autre moitié du carré sur le carré vapeur, côté viande vers le haut.
  • Fixez le couvercle de la cuisson sous pression .
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON SOUS PRESSION . Réglez le temps sur 25 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Sélectionnez ANNULER , puis retirez le couvercle et badigeonnez les côtes de sauce barbecue.
  • Fixez le couvercle de la friteuse à air .
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction GRIL . Réglez la température à 200 °C et la durée à 8 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et placez-le sur le support. Coupez-le en côtes individuelles et servez chaud.
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