Duo Crisp + Air Fryer - Tostadas au poulet

By: Secrets de hachage

Duo Crisp + Air Fryer - Chicken Tostadas
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Enfants, Plat principal, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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serving icon Portions
2-3 portions
Ingrédients
  • 4 à 6 tortillas de maïs
  • huile de cuisson en vaporisateur
  • Sel casher
  • 1 1/2 lb de poitrines de poulet
  • 3/4 tasse de jus d'ananas
  • 3/4 tasse de salsa fraîche
  • jus et zeste d'un citron vert
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • Votre choix de garnitures pour tostada comme des haricots frits
Instructions
  • Vaporisez les tortillas de maïs des deux côtés avec de l’huile de cuisson et saupoudrez légèrement de sel sur un côté.
  • Placez une tortilla au fond du panier de la friteuse à air. Insérez le plateau de cuisson et placez une deuxième tortilla dessus. Placez la grille vapeur pliée sur la tortilla pour l'empêcher de s'envoler.
  • Placez le panier de la friteuse à air sur sa base et enfoncez-le dans la cuve. Fermez le couvercle . À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction AIR FRY . Réglez la température à 200 °C et le temps de cuisson à 5 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Après 3 minutes, retournez délicatement la tortilla du dessus et placez-la en position basse, puis retournez la tortilla du dessous et placez-la en position haute. Une fois le programme terminé, répétez l'opération avec les tortillas restantes. Veillez à toujours placer le couvercle chaud sur le coussinet protecteur.
  • Retirez le panier de la friteuse à air et mettez-le de côté.
  • Ajoutez le jus d'ananas, la salsa, le jus et le zeste de citron vert, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans l'Instant Pot. Remuez et ajoutez le poulet en le retournant une fois pour bien l'enrober.
  • Fermez le couvercle de cuisson sous pression . À l'aide du panneau d'affichage, sélectionnez la fonction CUISSON SOUS PRESSION . Réglez le temps sur 10 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez délicatement le poulet et effilochez-le (un mixeur électrique fera l'affaire, ou utilisez simplement deux fourchettes). Remettez le poulet dans la casserole et mélangez pour bien l'enrober.
  • Tartinez les tostadas de haricots frits, de poulet effiloché et de garnitures de votre choix.
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