1/4 c. à thé de sel et de poivre pour assaisonner les poitrines de poulet
8 oz de fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse de sauce Buffalo
2/3 tasse de crème sure
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de jus de citron
1 1/2 tasse d'eau
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
4 oignons verts, tranchés
Sel et poivre au goût
1/4 tasse de fromage feta émietté à saupoudrer sur le dessus
1 c. à soupe d'oignon vert, finement tranché
Instructions
Séchez les poitrines de poulet, enrobez-les d'1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez-les avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.
Ajoutez 1 1/2 tasse d'eau dans l'Instant Pot, placez le trépied à l'intérieur et disposez le poulet en une seule couche.
Fermez le couvercle de cuisson sous pression, sélectionnez Cuisson sous pression à puissance élevée pendant 13 minutes et appuyez sur Démarrer.
Une fois le cycle de cuisson terminé, relâchez naturellement la pression pendant 5 minutes , puis relâchez rapidement le reste.
Retirez le poulet et laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes , puis coupez-le en cubes de taille moyenne.
Dans un bol moyen, mélanger 225 g de fromage frais, 180 ml de crème sure, 190 ml de sauce Buffalo, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de poudre d'ail. Bien mélanger au batteur à vitesse moyenne.
Ajoutez le poulet coupé en dés, 125 ml de cheddar, 125 ml de mozzarella et 4 oignons verts émincés. Mélangez à la spatule.
Transférez le mélange dans un plat de cuisson rond en céramique blanche française Corningware de 1,5 litre et étalez uniformément.
Placez le dessous de plat dans la casserole, puis posez le plat en céramique dessus.
Utilisez le couvercle de la friteuse à air, sélectionnez Air Fry à 365 °F/185 °C pendant 12 minutes et appuyez sur Démarrer.
Lorsque vous êtes invité à « retourner les aliments », saupoudrez le reste du fromage sur le dessus, fermez le couvercle et terminez la cuisson.
Une fois cuit, garnissez de 60 ml de feta émiettée et d'une cuillère à soupe d'oignons verts émincés. Servez immédiatement et dégustez !