4 servingsbakingbaking soda

Biscuits au double chocolat

By Caro Fuentes

Icon of two silouettes of people

4 portions

Double Chocolate Cookies
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Collations

Technique de cuisson: Pâtisserie

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 1½ tasse (200 g) de farine
  • ¾ tasse (160 g) de sucre granulé
  • 1 tasse (150 g) de pépites de chocolat
  • ½ tasse (120 g) de yogourt au lait de soja
  • 120 g de beurre végétalien
  • ¼ tasse (55 g) de sucre de coco
  • ½ tasse (40 g) de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café (5 g) de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vanille

INSTRUCTIONS

  1. Crémer le beurre avec les deux sucres.
  2. Ajoutez la vanille et le yaourt de soja et battez.
  3. Séparément, mélanger la farine, le cacao amer et le bicarbonate de soude. Ajouter le tout au mélange de beurre à l'aide d'une passoire et mélanger à la spatule.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
  5. À l'aide d'une cuillère doseuse, déposez 4 boules sur la plaque Instant Vortex. Ne les écrasez pas ; leur taille diminuera une fois cuites.
  6. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 6 minutes et la température sur 180 °C (355 °F) . Appuyez sur « Démarrer » .
  7. Lorsque l'appareil vous le demande, retournez les aliments.
  8. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille et dégustez !

À propos du chef

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