cornichons à l'aneth

Ces cornichons à l'aneth sont rapides, faciles et pleins de saveurs acidulées ! Avec des mini-concombres ou des concombres persans, vous créerez de délicieux cornichons maison, parfaits pour les en-cas, les sandwichs ou comme accompagnement rafraîchissant. Cette recette utilise une saumure savoureuse préparée à l'Instant Pot, apportant une touche acidulée à votre table en un temps record.

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'eau, le vinaigre, le sel casher, le sucre, les épices à marinade et l'ail dans l'Instant Pot. Réglez l'Instant Pot sur « Sauté » à puissance maximale pendant 5 minutes . Portez la saumure à frémissement doux. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous, environ 5 minutes.
2. Pendant que la saumure chauffe, mettez les pointes de concombre et l’aneth frais dans des bocaux propres et stérilisés.
3. Une fois la saumure prête, versez soigneusement la saumure chaude sur les pointes de concombre dans chaque bocal, en remplissant chaque bocal pour submerger complètement les concombres.