Spanakopita croustillante et délicieuse

By: Équipe culinaire Instant Pot

Delish Crispy Spanakopita
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air Vortex instantanée, papier sulfurisé
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
10 portions
Ingrédients
  • 8 feuilles de pâte phyllo
  • 1 tasse de beurre fondu
  • 4 tasses d'épinards frais, hachés grossièrement
  • ⅔ tasse de fromage feta
  • ⅔ tasse de fromage ricotta
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame, facultatif
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires, facultatif
Instructions
  • Dans un saladier, mélanger les épinards, la ricotta, la feta, l'œuf, le sel, le paprika et le poivre noir pour préparer la garniture. Placer une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Disposez une feuille de pâte filo sur une plaque de cuisson ou une grande planche à découper, en gardant le côté long vers l'avant. Enveloppez les feuilles restantes de papier sulfurisé et couvrez-les d'un torchon pour éviter qu'elles ne sèchent. Badigeonnez la feuille de pâte filo de beurre fondu. Posez une autre feuille de pâte filo par-dessus. Badigeonnez de beurre.
  • Déposez ¼ de la garniture sur le côté long des feuilles, en laissant un espace de 2,5 cm entre les bords et les côtés. Roulez délicatement la pâte filo, d'abord sur le côté long, puis de côté vers l'intérieur pour former une pâte en forme de rose. Badigeonnez le bout du rouleau de beurre pour le faire adhérer. Badigeonnez le dessus de la pâte de jaune d'œuf. Saupoudrez de graines de sésame. Placez la spanakopita sur le papier sulfurisé.
  • Préparez un total de quatre spanakopita en répétant les étapes 2 à 10.
  • Sélectionnez Cuisson , réglez la température sur 175 °C et la minuterie sur 15 minutes . Appuyez sur Démarrer. L'alarme « Ajouter un aliment » étant activée, ajoutez la spanakopita dans le panier AF.
  • Vérifiez après 10 minutes . La Spanakopita croustillante sera prête lorsque le dessus sera bien doré.
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