Riz au curry aux crevettes

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran.
2. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les carottes et l'oignon. Faites cuire en remuant pendant 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
3. Ajoutez l'ail et le curry. Faites cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
4. Ajoutez le riz rincé, l'eau, le sel, le poivre et les crevettes surgelées. Mélangez.
5. Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
6. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
7. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
8. Incorporer le basilic et servir chaud.