Pois chiches au curry et épinards

By: Michelle Fagone

Curried Chickpeas with Spinach
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6 servings, contributed, cook 34 min, curry powder, dried chickpeas or garbanzo beans, easy, fresh baby spinach, garlic powder, gluten free, ground black pepper, ground ginger, ground nutmeg, main course, Michelle Fagone, modern, prep 5 min, pressure cook, salt, tomato sauce, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
34 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de pois chiches secs ou de pois chiches
  • 4 tasses d'eau
  • 20 onces de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 1/8 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 tasses de jeunes pousses d'épinards frais
Instructions
  • Ajoutez les pois chiches et l'eau dans l'Instant Pot®. Verrouillez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton « Haricots » et laissez cuire pendant 30 minutes, la durée par défaut. Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Relâchez rapidement toute pression supplémentaire jusqu'à ce que le flotteur retombe, puis déverrouillez le couvercle. Égouttez l'excédent de liquide.
  • Incorporer le reste des ingrédients. Baisser la pression et laisser mijoter 4 minutes pour réchauffer et faire fondre les épinards.
  • Transférer le mélange dans un plat de service et servir chaud.
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