Sandwich cubain

By: Équipe culinaire Instant Pot

Cuban Sandwich
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Collation
cuisine icon Mots-clés
4 servings, cook 20 min, dinner, garlic, ham, Instant Pot Culinary Team, juice of one orange, lemon juice, lunch, meat, melted butter, mustard, olive oil, pepper, pork, pork loin, prep 10 min, provolone cheese, salt, sandwich, sliced pickles, snack, white bread, zest of an orange, ½ of consommé

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 lb de longe de porc
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 6 gousses d'ail
  • ½ de consommé
  • Jus d'une orange
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Zeste d'une orange
  • 6 pièces de pain blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • jambon
  • fromage provolone
  • cornichons tranchés
Instructions
  • Insérez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot® et ajoutez l'huile d'olive. Appuyez sur « Sauté » .
  • Une fois chaud, ajoutez les morceaux de longe de porc, salez et poivrez. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, puis retirez-les de l'Instant Pot®.
  • Ajoutez l'ail haché, le consommé, le jus d'orange, le jus de citron et le zeste d'orange dans l'Instant Pot®. Remuez et ajoutez les morceaux de longe de porc poêlés.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur Annuler pour arrêter la fonction « Sauté » .
  • Appuyez sur Cuisson sous pression , niveau de pression élevé et réglez le temps sur 20 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée de libération de vapeur sur Évacuation .
  • Retirez les morceaux de longe de porc et hachez-les finement.
  • Tartiner une tranche de pain de moutarde et de beurre fondu. Ajouter le filet de porc haché, le jambon et le provolone.
  • Cuire 1 à 2 minutes , ajouter des cornichons au goût et servir.
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