Quiche sans croûte pour les amateurs de viande

By: Barbara Shieving

Crustless Meat Lovers Quiche
cuisine icon Cuisine
Français
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans gluten, Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 servings, bacon, Barbara Shieving, black pepper, breakfast, celiac, cheese, contributed, cook 30 min, easy, eggs, french, gluten free, green onions, ham, low carb, milk, prep 5 min, pressure cook, salt, sausage

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 6 gros œufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 4 tranches de bacon
  • 1 tasse de saucisse
  • 1/2 tasse de jambon
  • 2 gros oignons verts
  • 1 tasse de fromage
Instructions
  • Placez un trépied en métal au fond de la marmite Instant Pot et ajoutez 1 tasse d’eau.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
  • Dans un plat à soufflé d'un litre, ajoutez le bacon, la saucisse, le jambon, les oignons verts et le fromage et mélangez bien. Versez le mélange d'œufs sur la viande et mélangez bien.
  • Recouvrir légèrement le plat à soufflé de papier aluminium. Utiliser une élingue en aluminium pour placer le plat sur le trépied de la cocotte-minute.
  • Verrouillez le couvercle. Sélectionnez Haute Pression et un temps de cuisson de 30 minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, éteignez l'appareil, attendez 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression.
  • Ouvrez délicatement le couvercle, soulevez le plat et retirez le papier aluminium. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de la quiche de fromage supplémentaire et faites-la griller jusqu'à ce qu'il soit fondu et légèrement doré. Bon appétit !
Notes
  • Vous ne savez pas comment fabriquer une écharpe en aluminium ? Découvrez l'article de Barbara ici !
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