Pommes de terre croustillantes

INSTRUCTIONS

1. Versez 120 ml d'eau dans l'Instant Pot. Placez les pommes de terre dans un panier vapeur et abaissez-le délicatement dans la marmite.
2. Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
3. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction Manuel *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 5 minutes .
4. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante.
5. Égouttez les pommes de terre et séchez-les. Rincez et séchez le revêtement de la casserole, puis remettez-le dans l'Instant Pot.
6. Ajoutez l'huile dans l'Instant Pot. À l'aide de l'écran, sélectionnez Annuler pour éteindre l'autocuiseur, puis sélectionnez la fonction Sauté et réglez-la sur la puissance maximale.
7. Lorsque l'huile est chaude, faites dorer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes de chaque côté. Ne surchargez pas la cocotte ; vous devrez peut-être travailler par lots. Salez et poivrez généreusement les pommes de terre pendant la cuisson.
8. Lorsque toutes les pommes de terre sont dorées, remettez-les dans la casserole encore chaude, parsemez d'herbes et pressez un citron dessus. Laissez cuire 1 minute en remuant et servez immédiatement.