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Bouchées croustillantes de chou-fleur Buffalo

By Équipe culinaire Instant Pot

4 à 6 portions

30 à 60 minutes

Facile

Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes par fournée. un temps supplémentaire peut être nécessaire selon le nombre de fournées, qui varie selon la taille de votre chou-fleur.

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: Américain

Régime: Végétarien, Végétalien

Rendement: 4 à 6 portions

Ingredients

1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons de la taille d'une bouchée
1 tasse de manioc ou de farine tout usage sans gluten
1 tasse d'eau
1 cuillère à café d'ail haché (environ 1 gousse)
1/2 citron, pressé
1/4 cuillère à café de sel
Bouteille de 12 oz de sauce pour ailes Franks Red Hot

Envie de chou-fleur Buffalo Erewhon, mais pas envie de sortir de chez vous ni de dépenser de l'argent ? Nous vous proposons cette recette facile à copier.

INSTRUCTIONS

Dans un grand bol, mélanger la farine, l'eau, l'ail, le jus de citron et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les fleurons de chou-fleur dans le bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enrobés de pâte.
Placez le chou-fleur pané dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu'il soit bien disposé en une seule couche, sans le surcharger. Faites frire à l'air libre pendant 10 minutes à 200 °C. Faites cuire plusieurs fois si nécessaire.
Retirez le chou-fleur de la friteuse à air et mélangez-le à la sauce piquante jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Remettez-le dans la friteuse et poursuivez la cuisson 8 minutes supplémentaires à 200 °C.
Servez avec votre trempette préférée. Bon appétit !