Brocoli croustillant

By: Le Cartel Culinaire

Crispy Broccoli
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
7 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Friteuse à air Vortex
cuisine icon Mots-clés
3 servings, 7 minutes, air fry, bite-sized florets, broccoli, cook 7 min, dinner, easy, head broccoli, of water, oil, pepper as needed, prep 5 min, vegetarian, vortex air fryer

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
7 minutes

serving icon Portions
3 portions
Ingrédients
  • 1 tête de brocoli
  • 1 bol d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel et poivre selon les besoins
Instructions
  • Lavez le brocoli dans un grand bol d’eau pour éliminer les grains fins et coupez-le en fleurons de la taille d’une bouchée.
  • Enrobez le brocoli d'un peu d'huile, de sel et de poivre jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé, puis ajoutez-le au panier de friture. Il n'est pas nécessaire de préchauffer.
  • Sélectionnez la friture à air chaud et réglez la température sur 195 °C et le temps de cuisson sur 5 minutes . Vous obtiendrez ainsi des tiges de brocoli croustillantes et al dente, comme dans la vidéo. Vous pouvez également sélectionner la friture à air chaud à 185 °C pendant 7 minutes pour des tiges de brocoli plus tendres.
  • Quel que soit le temps choisi, veillez à secouer le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
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