Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez les ingrédients du mélange pour pot dans l'Instant Pot et mélangez. Fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
2. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 25 minutes.
3. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
4. Retirez délicatement le poulet de la marmite et déposez-le sur une planche à découper. Effilochez-le et remettez-le dans la marmite.
5. Dans un bol moyen, incorporer la farine au beurre fondu petit à petit jusqu'à obtenir une pâte. Verser 250 ml de bouillon chaud dans la pâte et remuer pour bien l'incorporer, puis verser le mélange beurre/farine dans l'autocuiseur.
6. À l'aide du panneau d'affichage, sélectionnez « ANNULER » puis « SAUTER » . Faites cuire en remuant jusqu'à épaississement, puis incorporez la crème moitié-moitié.
7. Servir chaud garni de persil italien haché