Pâtes penne crémeuses au poulet toscan

By: Équipe culinaire Instant Pot

Creamy Tuscan Chicken Penne Pasta
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
25 minutes
cuisine icon Régime
italien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 1,5 lb de filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 échalote moyenne, finement hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1,5 tasse de crème épaisse
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 225 g de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et hachées grossièrement
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • ½ boîte de pâtes penne (300 grammes)
  • ½ tasse de parmesan frais, râpé
  • ½ tasse de fromage à la crème
  • 3 tasses de jeunes pousses d'épinards
  • Sel et poivre pour l'assaisonnement
  • flocons de piment
  • persil italien haché
  • Parmesan râpé
Instructions
  • Placez vos filets de poulet sur une assiette ou une planche à découper et assaisonnez généreusement un côté avec du sel et du poivre noir.
  • Sélectionnez Sauté et réglez sur Élevé . Sélectionnez ensuite Démarrer .
  • Attendez que l’écran affiche Chaud, puis ajoutez l’huile d’olive dans le pot intérieur.
  • Ajoutez le poulet dans la casserole et faites cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré .
  • Réservez le poulet cuit. Une fois refroidi, coupez-le en morceaux de 2,5 cm.
  • Ajoutez le beurre et l'échalote dans la casserole et laissez cuire 2 minutes . Ajoutez ensuite l'ail et laissez cuire 1 minute de plus, jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Sélectionnez Annuler .
  • Ajoutez la crème épaisse, le bouillon de poulet, les tomates séchées, l'assaisonnement italien et les penne. Remuez jusqu'à ce que les pâtes soient bien imbibées de liquide.
  • Ajoutez les filets de poulet hachés.
  • Couvercle sécurisé pour la cuisson sous pression.
  • Sélectionnez Cuisson sous pression , Élevé et réglez le temps sur 5 minutes (00:05), sélectionnez Démarrer .
  • Une fois le programme terminé, relâchez rapidement la pression. Sélectionnez Annuler et retirez le couvercle.
  • Ajoutez du parmesan fraîchement râpé, du fromage à la crème et des pousses d’épinards.
  • Remuer les pâtes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les épinards soient flétris, environ 1 minute . Saler et poivrer à votre goût.
  • Servir avec la garniture.
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