Riz crémeux au safran et au fromage de chèvre
6 portions
13 minutes
INSTRUCTIONS
- Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 8 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et l'oignon et faites revenir 5 minutes. Ajoutez le riz et faites revenir en remuant pendant 1 minute supplémentaire. Ajoutez ensuite le vin blanc et faites revenir 2 minutes, jusqu'à évaporation de l'alcool.
- Appuyez sur Annuler . Ajoutez le bouillon de légumes, le sel, le safran et les tomates séchées au soleil coupées en dés (si utilisées) et remuez.
- Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 5 minutes .
- Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et laissez la pression s'évacuer naturellement pendant 10 minutes. Tournez ensuite la poignée d'évacuation de la vapeur sur la position Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle de l'Instant Pot®.
- Ajoutez le fromage de chèvre râpé ou râpé et le beurre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé et que le fromage soit fondu. Servez garni d'amandes effilées grillées et de safran.
Partager:
À propos du chef
Augusta Quiñones
Augusta Quiñones is passionate about creating simple, nutritious, and delicious recipes that focus on using 10 ingredients or fewer and are ready in under 30 minutes. Driven by her own health journey, she transformed her diet to avoid processed foods and embrace fresh, whole ingredients, discovering a world of new flavors and textures. Quiñones believes in the profound impact food has on both our health and the environment, and she loves sharing her recipes, which are secretly healthy yet always satisfying. Her cooking philosophy centers around making wholesome eating accessible, enjoyable, and flavorful.
Voir toutes les recettes Augusta's
