Crème de lentilles rouges
4 portions
10 minutes
INSTRUCTIONS
- Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 3 minutes . Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail. Faites revenir 3 minutes en remuant de temps en temps. Une fois terminé, appuyez sur « Annuler » .
- Ajoutez la tomate, les lentilles, le sel, le poivre, le curcuma, le curry, les épinards et l'eau. Mélangez.
- Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression « Élevé » , et réglez le temps sur 1 minute .
- Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et laissez la pression s'évacuer naturellement. Une fois toute la vapeur évacuée, retirez le couvercle et le bol.
- Mixez les lentilles jusqu'à obtenir une purée. Servez chaud et garnissez de yaourt nature, d'amandes effilées et de ciboulette ciselée.
