Soupe à la crème de pommes de terre

INSTRUCTIONS

1. Réglez l'autocuiseur sur « Sauté » à puissance maximale pendant 10 minutes , ajoutez l'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons et l'ail. Laissez cuire environ 3 minutes, puis ajoutez le céleri et les carottes. Laissez cuire encore 3 minutes.
2. Appuyez sur Annuler , ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poulet ou de légumes, le sel et le poivre, fermez le couvercle et réglez la casserole sur Cuisson sous pression à puissance élevée pendant 25 minutes .
3. Une fois le temps de cuisson terminé, relâchez rapidement en déplaçant la valve en position d'aération, ajoutez la crème fraîche et la crème épaisse, mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant ou transférez-la dans le mixeur et mixez par lots.
4. Garnir avec les garnitures facultatives et servir immédiatement.