Crème de petits pois

By: Giulliana Zavaleta

Cream of green pea
cuisine icon Cuisine
péruvien
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
18 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
18 minutes, 2 servings, cups water, diced, dried oregano, easy, eggs, garlic, instant pot, minced, onion, pea flour, peruvian, salt and pepper, saute, soup/broth, to taste

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ½ tasse de farine de pois
  • 3 tasses d'eau
  • 2 œufs
  • origan séché
  • Sel et poivre, au goût
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 8 minutes . Ajoutez l'oignon et l'ail, ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
  • Appuyez sur Soupe , réglez le temps sur 10 minutes et ajoutez 500 ml d'eau. Pendant ce temps, dissolvez la farine de pois verts dans un récipient séparé avec de l'eau chaude. Une fois dissoute, versez-la dans le bol.
  • Lorsqu'il reste 2 minutes sur le minuteur, ajoutez les œufs et l'origan. Vérifiez la quantité de sel.
  • Servez la crème avec une pincée d'origan sur le dessus.
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