Compote de pommes aux canneberges

By: Marci Buttars

Cranberry Apple Sauce
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 5 servings, apple cider, celiac, contributed, cook 5 min, cranberries, dairy free, easy, gluten free, honeycrisp apple, low fat, modern, orange, plant-based, prep 10 min, pressure cook, pure maple syrup, vegan, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
5 portions
Ingrédients
  • 12 onces de canneberges
  • 1 orange
  • 1 pomme Honeycrisp
  • 1/2 tasse de cidre de pomme
  • 1/2 tasse de sirop d'érable pur
Instructions
  • Ajoutez tous les ingrédients dans l'autocuiseur et remuez bien. Fermez le couvercle et tournez le bouton de décompression en position fermée. Faites cuire à haute pression pendant 5 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, laissez la soupape s'ouvrir naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez la pression restante. Si du liquide gicle pendant la détente, tournez rapidement la valve en position fermée et attendez 5 minutes supplémentaires.
  • Laisser mijoter 2 à 3 minutes pour épaissir. La sauce épaissira davantage en refroidissant. Servir tiède ou préparer jusqu'à une semaine à l'avance et conserver au réfrigérateur. Se congèle très bien.
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