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Congre aux légumes

By Rosario Hernandez

Icon of two silouettes of people

2 portions

Conger Eel with Vegetables
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Accompagnement

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Technique de cuisson: Cuire

Rendement: 2 portions

Ingredients

  • 1 poivron, finement coupé en dés
  • ½ oignon rouge coupé en lanières
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café d'aneth
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 lb (500 g) de congre frais, sans peau, en 2 morceaux
  • Sel et poivre au goût

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol moyen, mélanger le poivron avec l'oignon rouge, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et la poudre d'oignon. Réserver.
  2. Coupez 2 morceaux de papier aluminium suffisamment grands pour envelopper complètement le poisson et les légumes.
  3. Déposer un morceau de poisson sur chaque feuille de papier aluminium. Saler et poivrer à votre goût des deux côtés. Diviser le mélange de légumes en deux moitiés et répartir chaque moitié sur les deux morceaux de poisson.
  4. Pliez le papier aluminium de manière à ce que le poisson et les légumes soient complètement enveloppés.
  5. Sur le panneau de commande de la friteuse à air Instant Vortex , appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 400 ˚F (205 ˚C) . Appuyez sur « Démarrer » .
  6. Une fois que « Ajouter des aliments » s'affiche à l'écran, ouvrez le panier et placez le poisson enveloppé dans du papier aluminium sur la grille. Fermez.
  7. Une fois le temps écoulé, retirez le poisson enveloppé dans du papier aluminium à l'aide de pinces. Servez chaud.

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