Crevettes à la noix de coco

By: Rosario Hernandez

Coconut Shrimp
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
4 servings, air fry, all-purpose flour, bread crumbs, cayenne pepper, cook 8 min, dinner, egg, grated coconut, lunch, olive oil, prep 15 min, salt, seafood, spring roll sauce, tsp paprika 1 lb (500 g) ecuadorian shrimp

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 œuf
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chapelure
  • ¼ tasse de noix de coco râpée
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 lb (500 g) de crevettes équatoriennes
  • 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ¼ tasse de sauce pour rouleaux de printemps
Instructions
  • Préparez la panure. Mettez la farine dans une assiette. Ajoutez l'œuf et le sel dans un saladier ; battez à la fourchette jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient bien incorporés. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure avec la noix de coco râpée, le piment de Cayenne et le paprika.
  • Enrober les crevettes de farine, une à une, jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées.
  • Trempez ensuite les crevettes enrobées de farine dans l'œuf, puis dans la chapelure. Disposez-les dans une autre assiette.
  • Sur le panneau de commande de la friteuse à air Instant Vortex , appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Démarrer .
  • Dès que l'écran affiche « Ajouter des aliments » , ouvrez le panier et placez les crevettes panées sur la grille, sans les superposer. Badigeonnez le dessus d'huile d'olive.
  • Une fois le temps écoulé, retirez les crevettes panées à l'aide de pinces. Servez chaud, accompagné de sauce pour rouleaux de printemps.
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