Riz au curry et à la noix de coco
4 portions
35 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Préchauffez la marmite intérieure sur la fonction Sauté pendant 15 minutes .
- Ajoutez l'huile de coco, l'échalote et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides, environ 5 minutes .
- Ajoutez le curry, la noix de muscade et les poivrons dans la casserole. Faites revenir encore 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- Ajoutez le riz jasmin rincé, le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et les légumes surgelés. Mélangez bien.
- Faites cuire le riz pendant 15 minutes . Laissez la casserole se détendre naturellement jusqu'à ce que la pression se dissipe. Égrainez le riz et servez chaud avec des quartiers de citron vert !
Partager:
À propos du chef
Omi Hopper
Omallys Hopper, known by many as Omi, is the founder of the Cookingconomi brand. A professional makeup artist by trade, Omi initially gained a following on social media through her beauty content. However, at the onset of quarantine, she began filming herself cooking Puerto Rican dishes for her family, sharing these moments online. What started as a fun project quickly resonated with her audience, particularly those longing for the flavors of Puerto Rican cuisine. This inspired Omi to preserve and share traditional recipes, keeping her culture alive through cooking.
Voir toutes les recettes Omi's
