Confiture de fraises classique

INSTRUCTIONS

1. Mélangez les fraises et le sucre dans l'Instant Pot. Laissez macérer 30 minutes pour que les fraises ramollissent et libèrent leur jus.
2. Après 30 minutes, ajoutez le jus de citron et remuez pour mélanger.
3. Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
4. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 1 minute.
5. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
6. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis sélectionnez la fonction SAUTÉ .
7. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide. Verser dans la casserole. Cuire en remuant jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
8. Éteignez la casserole et laissez refroidir.