Confiture de fraises classique

By: Secrets de hachage

Classic Strawberry Jam
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
2.5 cups, 30-60 min, breakfast, contributed, cook 15 min, cornstarch, easy, lemon juice, modern, prep 30 min, pressure cook, sauté, strawberries, sugar, water

prep icon Temps de préparation
30 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
2,5 tasses
Ingrédients
  • 4 tasses de fraises
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Instructions
  • Mélangez les fraises et le sucre dans l'Instant Pot. Laissez macérer 30 minutes pour que les fraises ramollissent et libèrent leur jus.
  • Après 30 minutes, ajoutez le jus de citron et remuez pour mélanger.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 1 minute.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis sélectionnez la fonction SAUTÉ .
  • Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide. Verser dans la casserole. Cuire en remuant jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
  • Éteignez la casserole et laissez refroidir.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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