12-15 servings30-60 minall-purpose flour

Sauce classique

By Équipe culinaire Instant Pot

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12 à 15 portions

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30 à 60 minutes

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Facile

Classic Gravy
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Recipe Details

Cours: Condiment, Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Sauté

Cuisine: Américain, canadien

Rendement: 12 à 15 portions

Ingredients

  • 1/3 tasse de beurre non salé
  • 4 tasses de bouillon de poulet, de dinde ou de légumes
  • 1/4 cuillère à café de thym sec
  • 1/2 cuillère à café de romarin sec
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • sel de mer
  • poivre noir moulu

INSTRUCTIONS

  1. Sélectionnez SAUTE-NORMAL et réglez-le sur 30 minutes.
  2. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre, ajoutez la farine, remuez pour mélanger et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le roux soit brun foncé.
  3. Versez le bouillon progressivement et en remuant constamment pour éviter les grumeaux, en grattant le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson. Portez à ébullition.
  4. Ajoutez le thym sec, le romarin et l'ail en poudre. Remuez jusqu'à épaississement. Salez et poivrez à votre goût.
  5. Appuyez sur ANNULER pour éteindre le pot.
  6. Transférer dans un bol de service.
  7. Servez avec votre plat préféré et dégustez.

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