4 tasses de bouillon de poulet, de dinde ou de légumes
1/4 cuillère à café de thym sec
1/2 cuillère à café de romarin sec
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/3 tasse de farine tout usage
sel de mer
poivre noir moulu
INSTRUCTIONS
Sélectionnez SAUTE-NORMAL et réglez-le sur 30 minutes.
Ajoutez le beurre et laissez-le fondre, ajoutez la farine, remuez pour mélanger et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le roux soit brun foncé.
Versez le bouillon progressivement et en remuant constamment pour éviter les grumeaux, en grattant le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson. Portez à ébullition.
Ajoutez le thym sec, le romarin et l'ail en poudre. Remuez jusqu'à épaississement. Salez et poivrez à votre goût.