Sauce classique

By: Équipe culinaire Instant Pot

Classic Gravy
cuisine icon Cuisine
Américain, canadien
cuisine icon Cours
Condiment, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
12-15 servings, 30-60 min, all-purpose flour, american, canadian, chicken, condiment, cook 30 min, dry rosemary, dry thyme, easy, garlic powder, ground black pepper, Instant Pot Culinary Team, instant pot gravy, or vegetable stock, prep 10 min, sauté, sea salt, side dish, turkey, unsalted butter

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
12 à 15 portions
Ingrédients
  • 1/3 tasse de beurre non salé
  • 4 tasses de bouillon de poulet, de dinde ou de légumes
  • 1/4 cuillère à café de thym sec
  • 1/2 cuillère à café de romarin sec
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • sel de mer
  • poivre noir moulu
Instructions
  • Sélectionnez SAUTE-NORMAL et réglez-le sur 30 minutes.
  • Ajoutez le beurre et laissez-le fondre, ajoutez la farine, remuez pour mélanger et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le roux soit brun foncé.
  • Versez le bouillon progressivement et en remuant constamment pour éviter les grumeaux, en grattant le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson. Portez à ébullition.
  • Ajoutez le thym sec, le romarin et l'ail en poudre. Remuez jusqu'à épaississement. Salez et poivrez à votre goût.
  • Appuyez sur ANNULER pour éteindre le pot.
  • Transférer dans un bol de service.
  • Servez avec votre plat préféré et dégustez.
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