Choux de Bruxelles aux agrumes et au bacon

By: Michelle Fagone

Citrus-Bacon Brussels Sprouts
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, avocado oil, bacon slices, brussels sprouts, brussels sprouts recipe, contributed, cook 8 min, easy, freshly squeezed orange juice, instant pot brussels sprouts, instant pot pressure cooker, instant pot recipe, Michelle Fagone, modern, orange zest, prep 5 min, pressure cook, sauté, side dish, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 2 tranches de bacon
  • 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 lb de choux de Bruxelles
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange
Instructions
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot® et faites chauffer l'huile d'avocat. Ajoutez le bacon. Faites sauter 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit presque croustillant et que le gras soit fondu. Ajoutez le jus d'orange et l'eau, puis déglacez l'Instant Pot® en grattant les sucs de cuisson sur les parois et le fond.
  • Ajoutez les choux de Bruxelles. Verrouillez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton « Manuel » et réglez le temps sur 3 minutes .
  • Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • À l'aide d'une écumoire, transférez les choux de Bruxelles dans un plat de service. Décorez de zeste d'orange et servez chaud.
Notes
  • *Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables
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