Chips tortilla au sucre et à la cannelle

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Ingrédients
  • 2 1/2 tasses de tortillas de maïs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 bâton de beurre non salé
  • ½ cuillère à café de sel
Instructions
  • Coupez les tortillas de maïs en quartiers, environ 8 quartiers par tortilla.
  • Mettre le beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Faire fondre par intervalles de 10 secondes . Sinon, faire chauffer doucement le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Dans un grand saladier, mélanger 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle et 1/2 cuillère à café de sel. Réserver 1 cuillère à soupe du mélange d'épices, de sucre et de cannelle pour la fin.
  • Dans le même grand saladier, ajoutez le beurre fondu et les tortillas de maïs. Mélangez bien pour bien enrober les tortillas.
  • Faites frire les chips tortilla à 175 °C pendant 7 à 10 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Veillez à ne pas les superposer et à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les chips tortilla deviendront croustillantes en séchant après la cuisson.
  • Mélangez les chips de tortilla frites avec le reste du mélange sucre-cannelle. Bon appétit !
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