Rouleaux de cannelle à la noix de coco et aux noix

INSTRUCTIONS

1. À l'aide d'un batteur ou d'un robot culinaire, mélanger le lait chaud et la levure. Ajouter la farine, l'œuf, l'édulcorant et la vanille, et continuer à pétrir. Incorporer le beurre coupé en dés petit à petit pour bien l'incorporer. Finir de pétrir sur un plan de travail fariné et former une petite boule. Placer dans un récipient graissé, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
2. Mélanger les ingrédients de la garniture. Réserver.
3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 3 à 5 mm et étalez la garniture dessus. Roulez et coupez en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur.
4. Déposez 4 ou 5 pièces maximum dans un moule adapté à l'Instant Vortex, graissé et recouvert de papier sulfurisé. Nous recommandons d'utiliser le moule à gâteau rond Instant Vortex.
5. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 190 °C (375 °F) . Appuyez sur « Démarrer » .
6. Mélanger les ingrédients du glaçage et étaler sur les petits pains pendant qu'ils sont chauds.