Gâteau renversé aux pommes et à la cannelle

By: Robin Fields

Cinnamon Apple Upside-Down Cake
cuisine icon Durée
50 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
50 minutes, 8 servings, all-purpose flour, baking powder, can apple pie filling, cinnamon apple treats, cook 40 min, cup water, granulated sugar, ground cinnamon, instant pot, large egg, light brown sugar, packed, prep 10 min, pressure cook, salt, sour cream, upside down cake, vanilla extract

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de cassonade claire, tassée
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1 gros œuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 boîte (21 onces) de garniture pour tarte aux pommes
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Dans cette recette, vous pouvez remplacer la garniture pour tarte aux pommes par une garniture pour tarte aux pêches en conserve. Elle est tout aussi délicieuse et s'accorde parfaitement avec une cuillerée de crème fouettée.
  • Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche, la cassonade, le sucre cristallisé, l'œuf, le sel, la cannelle et la vanille. Incorporer la farine et la levure chimique au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Vaporisez un moule rond de 6 pouces avec un enduit de cuisson antiadhésif. Versez la garniture à tarte dans le moule préparé. Placez la pâte sur la garniture à tarte. Couvrez hermétiquement le moule de papier d'aluminium.
  • Versez de l'eau dans un Instant Pot® et placez le trépied dans la casserole, puis placez la casserole dessus. Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et enclenchez-le pour le fermer. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 40 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Servez chaud.
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