Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté
Cuisine: Moderne
Rendement: 8 portions
Ingredients
croissants de 8 oz
1 grosse pomme Granny Smith
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
pincée de noix de muscade moulue
1 tasse de cidre de pomme
INSTRUCTIONS
Ouvrir les croissants et les séparer en 8 triangles. Rouler chaque quartier de pomme dans un croissant.
Ajoutez le beurre dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran.
Lorsque le beurre est à moitié fondu, éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER .
Ajoutez le sucre, la vanille et les épices, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit fondu et incorporé. Ajoutez le cidre de pomme et mélangez.
Ajoutez les boulettes en une seule couche, puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la goupille tombe (pendant 15 minutes, selon la première éventualité).
Ouvrez le pot et laissez les boulettes refroidir et prendre pendant 3 à 5 minutes.
Retirez les boulettes et servez-les garnies du jus restant dans la casserole.
Servir avec de la crème fouettée ou de la glace (facultatif).
Notes
*Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.