Crevettes à la coriandre et à la noix de coco et brocoli

By: Janet Zimmerman

Cilantro-Coconut Shrimp and Broccoli
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 2 servings, broccoli florets, chinese wheat noodles, coconut milk, contributed, cook 8 min, dinner, easy, garlic clove, instant pot pressure cooker, instant pot recipe, instant pot seafood recipes, instant pot shrimp recipe, jalapeno, Janet Zimmerman, kosher salt, loosely packed cilantro, modern, peeled shrimp, prep 12 min, pressure cook, pressure cooker recipes, sauté, scallion, seafood recipes, shrimp, shrimp recipe, water

prep icon Temps de préparation
12 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 14 oz de lait de coco
  • 2 tasses de coriandre légèrement tassée
  • 1 piment jalapeño
  • 1 oignon vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 3/4 tasse d'eau
  • 4 onces de nouilles de blé chinoises
  • 10 onces de crevettes décortiquées
  • 6 à 8 oz de fleurons de brocoli
Instructions
  • Dans le bol d'un blender, ajouter le lait de coco, la coriandre, le jalapeño, l'oignon vert, l'ail et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. (Ou placer ces ingrédients dans un récipient profond et étroit et les réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.)
  • Versez la sauce dans la casserole et ajoutez l'eau. Sélectionnez « Sauté » et réglez le feu sur « Vif » . Portez à frémissement, puis éteignez l'Instant Pot.
  • Coupez les nouilles en 3 ou 4 morceaux et disposez-les dans la casserole en une seule couche, autant que possible. Disposez les crevettes et le brocoli par-dessus.
  • Verrouillez le couvercle. Sélectionnez « Cuisson sous pression » ou « Manuel » , réglez la pression sur « Faible » et le temps sur « 0 minute » . Après la cuisson, relâchez rapidement la pression. Déverrouillez le couvercle. Remuez délicatement jusqu'à ce que le brocoli et les crevettes soient bien enrobés de sauce. Versez dans des bols et servez immédiatement.
  • Déverrouillez le couvercle. Remuez délicatement jusqu'à ce que le brocoli et les crevettes soient bien enrobés de sauce. Versez dans des bols et servez immédiatement.
Notes
  • Pour une version sans gluten : laissez les nouilles de côté et réduisez l’eau à 60 ml. Servez sur du riz blanc ou brun (page 163).
  • Modification Lux : À l'étape 2, portez la sauce à ébullition complète, puis suivez le reste des instructions telles qu'elles sont écrites
  • Par portion Calories : 864; Matières grasses : 51 g; Glucides : 59 g ; Fibres : 8 g; Protéines : 46 g; Sodium : 852 m
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.