Bouchées de churros

INSTRUCTIONS

1. Enduire l’intérieur de 2 moules à bouchées d’œufs en silicone avec un spray antiadhésif.
2. Ajoutez la cannelle et la muscade à la préparation pour gâteau. Mélangez bien.
3. Versez délicatement la pâte à gâteau dans les moules préparés jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux 3/4.
4. Tapez le moule sur le comptoir pour faire reposer la pâte et éliminer les bulles, puis couvrez de papier d'aluminium en scellant les bords.
5. Versez 1 tasse d'eau dans l'Instant Pot, puis dans la grille à vapeur.
6. Déposez délicatement les moules à œufs sur la grille à vapeur, puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 12 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
9. Démoulez délicatement. Placez sur une grille et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
10. Dans un bol peu profond, mélanger la cassonade et 1 cuillère à soupe de cannelle. Pendant que le gâteau est encore chaud, rouler chaque bouchée dans le mélange sucre-cannelle.