Poitrine de dinde de Noël

INSTRUCTIONS

1. Mettre le beurre, la moutarde, le persil et l'ail dans un robot culinaire. Former une pâte épaisse.
2. Assaisonnez la poitrine de sel et de poivre, puis tartinez-la du mélange. Enveloppez la poitrine entière dans du papier aluminium.
3. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 45 minutes et la température sur 390 °F (200 °C) .
4. Une fois le temps écoulé, ouvrez le papier d'aluminium sur le dessus et réglez le temps sur 30 minutes supplémentaires, à la même température, pour faire dorer le poulet.
5. Dans une casserole, ajoutez le beurre. Lorsqu'il commence à fondre, ajoutez la farine en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le jus de cuisson de la dinde dans le papier aluminium et le vin blanc. Épaississez en remuant à feu doux.
6. Servir sur de la dinde tranchée et garnir de canneberges et de noix.