Blondies chocolat-noix

By: Équipe culinaire Instant Pot

Chocolate-walnut Blondies
cuisine icon Technique de cuisson
Cuire
cuisine icon Mots-clés
(1 stick or 112 g), 180 g, 8 to 10 servings, all-purpose flour, bake, baking powder, bittersweet chocolate chips, brown sugar, brownies, butter, duo crisp tested, duo crisp ultimate lid tested, firmly packed, granulated sugar, Instant Pot Culinary Team, kosher salt, large egg, pure vanilla extract, roughly chopped, walnuts

serving icon Portions
8 à 10 portions
Ingrédients
  • 1½ tasse de farine tout usage, 180 g
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ½ tasse (1 bâtonnet ou 112 g)
  • beurre non salé
  • ½ tasse (90 g) bien tassée
  • sucre roux
  • ¼ tasse (50 g) de sucre granulé
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 1 tasse (180 g) de pépites de chocolat mi-amer
  • ½ tasse (75 g) de noix, hachées grossièrement
Instructions
  • Placez la grille dans la cocotte et appuyez sur « Cuisson » . Réglez la température à 175 °C (350 °F) et la minuterie sur 2 heures, puis laissez chauffer.
  • Enduire un moule à cake de 22 x 11 cm (8,5 x 4,5 pouces) d'un enduit de cuisson. Tapisser le moule de papier sulfurisé en laissant dépasser 5 cm (2 pouces) de chaque côté. Vaporiser le papier sulfurisé.
  • Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
  • Dans un grand bol, ajouter le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé, puis battre à vitesse moyenne-élevée au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille. Réduire la vitesse et ajouter progressivement les ingrédients secs en mélangeant juste assez pour bien les incorporer. Incorporer les pépites de chocolat et les noix.
  • Étalez la pâte dans le moule à cake préparé et placez-le sur la grille. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit 1 h 15 à 1 h 25. Appuyez sur Annuler .
  • Retirez le moule à pain, placez-le sur une grille de refroidissement et laissez les blondies refroidir complètement dans le moule.
  • À l'aide des surplombs, transférez les blondies sur une planche à découper et coupez-les en 8 à 10 morceaux.
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