+ 1more to melt and make the fudge6 servingsair frying

Biscuits nappés chocolat noir

By Solange Martinez-Gonzales

Icon of two silouettes of people

6 portions

Chocolate Cookies
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Petit-déjeuner, Desserts, Collations

Technique de cuisson: Friture à l'air

Rendement: 6 portions

Ingredients

  • 1 tasse d'huile de coco solide ou de beurre non salé
  • 1/2 tasse de sucre de coco ou de panela
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 2 1/2 tasses de farine
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de pépites ou de morceaux de chocolat + 1 tasse supplémentaire pour faire fondre et faire le fudge

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol, battre l'huile de coco et l'édulcorant pendant environ 4 minutes . Ajouter ensuite les œufs un à un.
  2. Ajoutez le cacao en poudre, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel, et battez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez les pépites ou morceaux de chocolat.
  3. Former des petites boules avec la pâte et les laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures .
  4. Facultatif : Mettre le fudge pré-congelé à l'intérieur.
  5. Mettez du papier sulfurisé dans votre Instant Vortex et ajoutez les biscuits réfrigérés.
  6. Appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 12 minutes et la température sur 170 °C . Appuyez sur Démarrer .
  7. Frire.
  8. Retirez délicatement les biscuits et dégustez.

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