Biscuits nappés chocolat noir

By: Solange Martinez-Gonzales

Chocolate Cookies
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Desserts, Collations
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
+ 1more to melt and make the fudge, 6 servings, air frying, baking powder, baking soda, breakfast, chocolates and candies, christmas, coconut or panela sugar, desserts, eggs, flour, instant vortex, or unsalted butter, powder, salt, snacks, valentine's day

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 tasse d'huile de coco solide ou de beurre non salé
  • 1/2 tasse de sucre de coco ou de panela
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 2 1/2 tasses de farine
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de pépites ou de morceaux de chocolat + 1 tasse supplémentaire pour faire fondre et faire le fudge
Instructions
  • Dans un bol, battre l'huile de coco et l'édulcorant pendant environ 4 minutes . Ajouter ensuite les œufs un à un.
  • Ajoutez le cacao en poudre, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel, et battez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez les pépites ou morceaux de chocolat.
  • Former des petites boules avec la pâte et les laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures .
  • Facultatif : Mettre le fudge pré-congelé à l'intérieur.
  • Mettez du papier sulfurisé dans votre Instant Vortex et ajoutez les biscuits réfrigérés.
  • Appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 12 minutes et la température sur 170 °C . Appuyez sur Démarrer .
  • Frire.
  • Retirez délicatement les biscuits et dégustez.
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