50 minutes6 servingsall-purpose flour

Gâteau aux pépites de chocolat

Par Robin Fields

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6 portions

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50 minutes

Chocolate Chip Cookie Cake
Red background with darker red circles

Détails de la recette

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Durée totale: 50 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 6 portions

Ingrédients

  • 8 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
  • 1/2 tasse de cassonade claire, tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 gros œuf
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse d'eau
Cette recette simple comblera toutes vos envies de cookies. Avec sa texture moelleuse et fondante et son goût irrésistible, cette gourmandise irrésistible allie parfaitement moelleux et chocolat. Sublimez ce dessert gourmand avec une généreuse boule de glace à la vanille. Si vous adorez le cookie cake, cette recette deviendra vite votre préférée. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible en magasin.

INSTRUCTIONS

  1. Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse, environ 3 minutes . Incorporer l'œuf. Dans un petit bol, fouetter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporer lentement le mélange de farine au mélange de beurre et remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.
  2. Vaporisez un moule rond de 15 cm (6 po) d'un enduit de cuisson antiadhésif et recouvrez-le de papier sulfurisé. Transférez la pâte à biscuits dans le moule préparé. Couvrez hermétiquement le moule de papier aluminium. Versez de l'eau dans un Instant Pot® et placez le trépied dans le pot, puis placez le moule sur le trépied.
  3. Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 40 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Un cure-dent inséré au centre devrait en ressortir propre. Retirez le récipient de l'Instant Pot® et laissez refroidir 15 minutes avant de servir.

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