Nachos au chili

By: Michelle Fagone

Chili Nachos
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poivron vert moyen
  • 1/2 lb de bœuf haché
  • 1/4 lb de porc haché
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • 14,5 onces de tomates en dés
  • 4 onces de piments verts hachés
  • 4 onces de fromage à la crème
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • 2 tomates Roma
  • 4 oignons verts
  • 1 sachet de chips tortilla de maïs
Instructions
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot®. Faites chauffer l'huile 30 secondes. Ajoutez l'oignon et le poivron. Faites revenir 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le bœuf et le porc et poursuivez la cuisson 5 minutes en utilisant une cuillère en bois pour hacher et remuer la viande pendant la cuisson.
  • Ajoutez la poudre de chili, la poudre d'ail, le cumin, le sel, les tomates et le jus, ainsi que les piments et leur jus, dans la casserole et remuez pour mélanger. Fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton « Viande » et laissez cuire pendant 35 minutes par défaut. Lorsque le minuteur sonne, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que le flotteur s'abaisse, puis déverrouillez le couvercle. Incorporez le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit fondu et uniformément réparti.
  • Transférer le mélange de chili dans un plat de service. Garnir de fromage, de tomates Roma et d'oignons verts. Servir chaud avec des frites.
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