Bol de steak au piment et au citron vert

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction Sauté à l'aide de l'écran.
2. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail haché. Faites-le cuire en remuant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
3. Ajoutez tous les ingrédients restants (sauf l'avocat !) et mélangez bien avec une cuillère en bois, en veillant à gratter les morceaux d'ail du fond de la casserole.
4. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER, puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
5. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
6. Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
7. Éteignez la marmite en sélectionnant « ANNULER », puis sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran. Faites cuire en remuant, en défaisant la viande en petits morceaux, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
8. Laisser refroidir et servir dans un bol, entouré d'avocat coupé en dés.