Filetez la poitrine, placez-la dans du film plastique et aplatissez-la avec un maillet. Salez, poivrez et insérez des tranches de jambon et de fromage en alternance.
Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Rôtir , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 365 ºF (185 °C) . Appuyez sur Démarrer .
Attachez le rouleau avec de la ficelle. Enfin, farinez-le, puis trempez-le dans l'œuf battu et la chapelure.
Placez dans le panier ; sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Rôtir , réglez le temps sur 15 minutes ( 10 minutes d'un côté, puis retournez), à 350 °F (175 °C) . Appuyez sur Démarrer .
Retirer délicatement et servir avec de la compote de pommes.