2 à 3 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
1 tasse de sauce teriyaki
1/2 tasse de sauce barbecue
2 cuillères à café de mesquite fumé liquide
1/2 tasse d'ananas écrasé
1/4 tasse d'eau
Instructions
Commencez par verser l'huile dans l'Instant Pot et réglez-le sur « sauter à feu vif ». Lorsque l'huile est chaude, faites bien dorer les cuisses de poulet des deux côtés et réservez-les.
Ajoutez le reste des ingrédients dans la casserole et fouettez ensemble en veillant à bien gratter le fond.
Remettez le poulet dans la cocotte, fermez le couvercle et réglez la cuisson à 25 minutes. Relâchez rapidement la pression. Servez effiloché ou tranché, nappé de sauce.