Soupe de poulet

By: Dr Karen Lee

Chicken Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Paléo
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4-6 servings, bay leaves, black pepper, carrots, celery, celiac, chicken, contributed, cook 30 min, dairy free, easy, garlic, ginger, gluten free, italian seasoning, low carb, modern, onion, paleo, prep 10 min, pressure cook, purple onion, scallion, sea salt, soup, turnip

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 2 à 3 livres de poulet
  • 2 carottes
  • 1 céleri
  • 1/4 navet
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 oignon moyen
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • oignon vert
  • oignon violet
Instructions
  • Dans la marmite intérieure, ajoutez d’abord les légumes, puis le poulet et les herbes par-dessus.
  • Ajoutez 4 tasses d’eau froide.
  • Fermez bien le couvercle et fermez l'évent. Appuyez sur la fonction Soupe de l'Instant Pot.
  • Lorsque la minuterie sonne, relâchez la pression naturellement. L'ouverture de l'évent peut prendre environ 20 à 30 minutes après la fin de la minuterie.
  • Ouvrez le couvercle, sortez le poulet et désossez la viande.
  • Réservez les os pour préparer un bouillon. Remettez la viande dans la casserole et remuez.
  • Écrasez délicatement les carottes et le céleri contre le bord de la casserole avec le dos d'une cuillère.
  • Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Garnir d'oignons finement émincés et d'oignons verts avant de servir. Bon appétit !
Notes
  • Visitez le site du Dr Karen Lee
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