Riz au poulet et aux pommes de terre

INSTRUCTIONS

1. Mélangez le poulet et tous les ingrédients de la marinade la veille. Conservez-les dans un récipient fermé et placez-les au réfrigérateur toute la nuit.
2. Sélectionnez Sauté, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
3. Ajoutez 1 oignon vert (coupé en 2 pouces), l'anis étoilé, le gingembre frais, les clous de girofle et faites cuire pendant une minute.
4. Ajoutez la viande de poulet marinée, remuez fréquemment pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que l'extérieur du poulet devienne brun clair, réservez.
5. Transférer le poulet cuit avec son liquide dans l'Instant Pot. Ajouter le bouillon de poulet, les sauces soja claire et foncée, le sel, le riz et les pommes de terre.
6. Fermez le couvercle et assurez-vous que la valve est en position « Scellage ». Sélectionnez la fonction « Riz » et laissez cuire 12 minutes en ajustant le temps.
7. Une fois le temps écoulé, attendez encore 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression et ouvrez le couvercle.
8. Incorporer l'oignon vert finement haché et l'huile de sésame. Couvrir la casserole et laisser reposer le riz 5 minutes avant de servir. Bon appétit !