Soupe au poulet et au pâté en croûte

By: Urvashi Pitre

Chicken Pot Pie Soup
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Enfants, Déjeuner, Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
35 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 3 tasses de poulet rôti coupé en dés
  • 1 tasse de haricots verts parés
  • 1 tasse de pois verts surgelés
  • 1 tasse d'oignon coupé en dés
  • 1 tasse de céleri coupé en dés
  • 1 tasse de carottes tranchées
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 1 boîte de lait évaporé
Instructions
  • Dans l'Instant Pot, mélanger le poulet, les haricots verts, les pois (si vous en utilisez), l'oignon, le céleri, les carottes, le beurre, l'ail, le poivre, le thym, le sel et le bouillon.
  • Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION OU MANUELLE et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 2 minutes . À la fin de la cuisson, laissez reposer la cocotte 5 minutes sans la toucher, puis relâchez la pression restante.
  • Ouvrez le couvercle, ajoutez le lait évaporé et servez.
Notes
  • Remarque : Si vous souhaitez utiliser ce mélange comme garniture pour un pâté en croûte, réduisez le bouillon à 1 tasse et demie. Vous pouvez également l'épaissir avec une purée de fécule de maïs. Pour préparer la purée, dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 60 ml d'eau. Incorporez la purée dans la casserole après avoir relâché la pression. Sélectionnez SAUTÉ/Normal. Faites cuire en remuant de 3 à 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
  • Par portion Calories : 230 Matières grasses totales : 11 g Matières grasses saturées : 5 g Sodium : 430 mg Glucides : 10 g Fibres : 2 g Sucres : 5 g Protéines : 24 g
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