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Instant Pot
30-60 min4 servingsamerican

Soupe au poulet et au pâté en croûte

Par Urvashi Pitre

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4 portions

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30 à 60 minutes

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Facile

Chicken Pot Pie Soup
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Détails de la recette

Cours: Adapté aux enfants, Déjeuner

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain, Américain

Rendement: 4 portions

Ingrédients

  • 3 tasses de poulet rôti coupé en dés
  • 1 tasse de haricots verts parés
  • 1 tasse de pois verts surgelés
  • 1 tasse d'oignon coupé en dés
  • 1 tasse de céleri coupé en dés
  • 1 tasse de carottes tranchées
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 1 boîte de lait évaporé
Tout le goût d'une garniture de tourte sans la croûte. Si vous souhaitez l'utiliser comme garniture, vous pouvez réaliser la recette avec seulement 250 ml d'eau et recouvrir d'une croûte. J'aime bien consommer la majeure partie du bouillon le premier jour, puis utiliser les restes plus épais pour la garniture.

INSTRUCTIONS

  1. Dans l'Instant Pot, mélanger le poulet, les haricots verts, les pois (si vous en utilisez), l'oignon, le céleri, les carottes, le beurre, l'ail, le poivre, le thym, le sel et le bouillon.
  2. Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION OU MANUELLE et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 2 minutes . À la fin de la cuisson, laissez reposer la cocotte 5 minutes sans la toucher, puis relâchez la pression restante.
  3. Ouvrez le couvercle, ajoutez le lait évaporé et servez.

Notes

Remarque : Si vous souhaitez utiliser ce mélange comme garniture pour un pâté en croûte, réduisez le bouillon à 1 tasse et demie. Vous pouvez également l'épaissir avec une purée de fécule de maïs. Pour préparer la purée, dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 60 ml d'eau. Incorporez la purée dans la casserole après avoir relâché la pression. Sélectionnez SAUTÉ/Normal. Faites cuire en remuant de 3 à 5 minutes ou jusqu'à épaississement., Par portion Calories : 230 Matières grasses totales : 11 g Matières grasses saturées : 5 g Sodium : 430 mg Glucides : 10 g Fibres : 2 g Sucres : 5 g Protéines : 24 g

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À propos du chef

Urvashi Pitre

Urvashi Pitre

Urvashi Pitre is a renowned cookbook author, blogger, and tech enthusiast who specializes in creating recipes that bring people together. Her passion for food began in her childhood home, where meals were a shared experience of love and community. With a background in client services and entrepreneurial ventures, Pitre has written several highly-rated cookbooks, focusing on simplifying cooking with gadgets like the Instant Pot and air fryer. She’s celebrated for her ability to deliver delicious, easy-to-follow recipes for home cooks.

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