Fettuccine au poulet et au pesto

By: Équipe culinaire Instant Pot

Chicken Pesto Fettuccine
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
4-5 servings, american, basil, basil leaves, black pepper, boneless, chicken breasts, chicken broth, cook 4 min, fettuccine, Instant Pot Culinary Team, parmesan, pesto, prep 5 min, pressure cook, salt, skinless chicken breast

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
4 min

serving icon Portions
4 à 5 portions
Ingrédients
  • 1 lb de fettuccine
  • Bouillon de poulet, au besoin
  • 2 c. à thé de sel
  • 1½ lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes de 1 pouce
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 1 tasse de pesto
  • Parmesan, au besoin
  • Feuilles de basilic, au besoin
Instructions
  • Placez les fettuccine à plat dans le récipient intérieur. Coupez-les en deux si nécessaire.
  • Versez suffisamment de bouillon de poulet ou d'eau dans la casserole pour que les nouilles soient juste recouvertes. Ajoutez le sel. Remuez pour que toutes les nouilles soient bien enrobées.
  • Ajoutez les dés de poulet sur les nouilles. Saupoudrez de poivre noir. Ne mélangez pas.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 4 minutes . Relâcher rapidement la pression restante en surveillant attentivement la sortie de la soupape de sécurité. Si c'est le cas, fermer la soupape pendant 30 secondes , puis continuer à relâcher la pression.
  • Égouttez tout le liquide réservé de la casserole, en laissant les pâtes et le poulet à l'intérieur.
  • Ajoutez le pesto et mélangez. Salez à votre goût.
  • Saupoudrez chaque portion de parmesan, de quelques feuilles de basilic et de pesto supplémentaire si nécessaire. Bon appétit !
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