25 minutes4 servingsair frying

Poulet milanais aux nouilles au pesto

By Guillermo Velasquez

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4 portions

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25 minutes

Chicken Milanese with Pesto Noodles
Red background with darker red circles

Recipe Details

Durée totale: 25 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: péruvien

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • ⅔ lb (300 g) de filets de poitrine de poulet
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • Poudre d'ail
  • 2 œufs battus
  • Panko ou chapelure
  • 1 tasse de basilic
  • 1¾ tasse (150 g) de parmesan reggiano ou de panko
  • Un filet d'huile d'olive et d'eau
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de pignons de pin
  • Spaghetti ou fettuccine

INSTRUCTIONS

  1. Placez les poitrines sur du papier alimentaire et avec un rouleau, nous les étirons jusqu'à ce qu'elles soient aplaties et façonnées.
  2. Mettre les épices : sel, poivre, paprika et poudre d'ail au goût.
  3. Passez la poitrine dans l'œuf battu puis dans le panko ou la chapelure, retirez l'excédent.
  4. À l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 20 minutes et la température sur 356 °F . Appuyez sur Démarrer .
  5. Une fois préchauffé, placez les poitrines.
  6. Pour le pesto, broyez tous les ingrédients avec un mortier ou un robot culinaire et mélangez-les avec les pâtes déjà cuites.
  7. Retirez délicatement les milanais et placez-les sur les nouilles vertes.

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