Poulet Lo Mein

By: Équipe culinaire Instant Pot

Chicken Lo Mein
cuisine icon Cuisine
Chinois
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
35 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
10 oz. chinese lo mein noodles, 35 minutes, 4 chicken thighs, 4 garlic cloves, 4-5 servings, air fry, barbecue, chicken broth, chinese, cook 17 min, cook out, cornstarch, cups broccoli, cut into florets, deskinned and minced, diced, easy, for sprinkling, grilling, inch ginger, Instant Pot Culinary Team, labor day, memorial day, minced, picnic, prep 10 min, red bell peppers, rice wine vinegar, salt, seeds, sesame oil, shredded carrots, snow peas, sweet soy sauce, vegetable oil

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
17 minutes

serving icon Portions
4 à 5 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 pouce de gingembre, pelé et haché
  • 4 cuisses de poulet coupées en dés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 10 oz de nouilles chinoises lo mein
  • 1 ½ tasse de bouillon de poulet
  • 3 tasses de brocoli, coupé en fleurons
  • 2 poivrons rouges, coupés en dés
  • 1 tasse de carottes, râpées
  • 2 tasses de pois mange-tout
  • ¼ tasse de sauce soja sucrée
  • ¼ tasse de vinaigre de vin de riz
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • Graines de sésame, pour saupoudrer
Instructions
  • Préchauffer la marmite intérieure à puissance maximale pendant 15 minutes . Ajouter l'huile végétale, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, les cuisses de poulet et le sel. Faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit doré et parfumé, environ 10 minutes .
  • Appuyez sur Annuler . Placez les nouilles sur le poulet sauté. Ajoutez du bouillon de poulet et mélangez bien pour bien enrober.
  • Garnir de brocoli, de poivrons, de carottes râpées et de pois mange-tout. Cuire sous pression à puissance maximale pendant 2 minutes , en relâchant immédiatement la pression une fois la cuisson terminée.
  • Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et la fécule de maïs, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
  • Appuyez sur Sauté , High/More pendant 5 minutes . Versez la sauce dans la casserole et remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, environ 3 à 5 minutes .
  • Servir dans des bols avec des graines de sésame. Bon appétit !
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