Wraps de laitue au poulet

By: Secrets de hachage

Chicken Lettuce Wraps
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/4 tasse de sauce Hoisin
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à café de poudre de moutarde
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignons
  • 1 lb de poulet haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 1/2 pouce de gingembre frais
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 225 g de châtaignes d'eau
  • 2-3 oignons verts
  • 1 tête de laitue beurre
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du mélange à sauce et réserver.
  • Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons et la viande hachée. Faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.
  • Égouttez tout le liquide, puis ajoutez l'ail, le gingembre et la moitié de la sauce. Mélangez.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 0 minute.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Remuez puis égouttez le liquide restant. Ajoutez le reste de sauce et remuez pour réchauffer, puis remettez sur SAUTÉ si nécessaire.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis ajoutez la carotte, les châtaignes d'eau, les oignons verts et l'huile de sésame grillée.
  • Servir chaud avec des feuilles de laitue à côté. Déposer quelques cuillères à soupe de préparation au poulet dans une feuille de laitue, rouler et déguster.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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