Doigts de poulet à la sauce miel-moutarde

By: Équipe culinaire Instant Pot

Chicken Fingers With Honey-Mustard Sauce
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
38 minutes
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
3 portions
Ingrédients
  • 1½ lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en tranches épaisses
  • 3 œufs
  • 2½ tasses de chapelure panko
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 3 cuillères à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ½ cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • Spray d'huile d'olive, au besoin
Instructions
  • Battre légèrement les œufs dans un bol.
  • Mettre la chapelure panko dans un bol séparé.
  • Dans un troisième bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sel et la farine.
  • Enrober d'abord les lanières de poulet de farine. Les tremper dans les œufs battus, puis dans le panko. Les arroser généreusement d'huile d'olive.
  • Vaporisez le fond du panier de friture avec de l'huile de cuisson. Disposez les bâtonnets de poulet dans le panier.
  • Sélectionnez Air Fry , réglez la température à 205 °C et le temps de cuisson à 15 minutes . Retournez le poulet à mi-cuisson et enduisez-le d'huile d'olive. Répétez l'opération avec les lanières de poulet restantes si nécessaire.
  • Préparez la sauce miel-moutarde en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Servez avec des bâtonnets de poulet.
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