Casserole de poulet

By: Andrea Malchuk

Chicken Casserole
cuisine icon Durée
35 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
35 minutes, 4 servings, bunch parsley, carrot, chicken and turkey, chilean, cut in half (4 medium pieces), diced, ears corn, garlic, handful of rice, instant pot, minced, national holidays, of sweet potato squash, oil, onion, optional, oregano, paprika, peeled and cut in half, peeled and cut into sticks, potatoes, pressure cooking, salt, vegetable broth, vegetables, whole chicken thighs

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuisses de poulet entières
  • 3 pommes de terre, pelées et coupées en deux
  • 4 morceaux égaux de courge patate douce
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 bouquet de persil, facultatif
  • 4 tasses (1 L) de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 poignée de riz d'environ ¼ tasse/50 g
  • 2 épis de maïs, coupés en deux (4 morceaux moyens)
  • 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
Instructions
  • Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 10 minutes . Ajoutez l'huile et attendez environ une minute qu'elle soit chaude. Placez les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, et saisissez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 4 minutes de chaque côté).
  • Ajoutez les pommes de terre, la courge, l'oignon, l'ail, le persil et le bouillon de légumes dans le bol. Parsemez de sel, d'origan et de paprika. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 10 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'évacuer naturellement pendant 4 minutes, puis, en plaçant un torchon sur la poignée d'évacuation de la vapeur, tournez-la très délicatement petit à petit pour une évacuation rapide. Appuyez sur Annuler . Une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle.
  • Retirez le bouquet de persil et ajoutez la poignée de riz, le maïs et la carotte, en veillant à ce que le tout soit bien immergé. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 5 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'évacuer naturellement pendant 10 minutes. Appuyez sur Annuler et, une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle et servez.
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